未来健康堂｜ネオ・ソリューションサービス｜バイオドナー
- ホーム
- 会社概要
- 商品紹介
- 乳酸菌生産物質とは
- お問い合わせ
- オンラインショップ
- サイトマップ
乳酸菌と酵母菌の「共棲培養」で生理作用を見出す
しかし、戦後から大きく変化した食生活や生活形態・薬の多用等により、有用菌の数の減少や菌叢比率が乱れている傾向にあり、自身の常在菌が分泌物「代謝産物」を効率よく作るのが難しくなっています。そこで腸内の常在菌で行われている発酵を、人間の体内から取り出すことは出来ないので、体外で「菌の設計」を施し、人工的に再現して「食品」として体内に摂りこむ考え方です。
生きた乳酸菌を摂り続けても、なぜ定着して増えないの？
乳酸菌は生きて腸まで届くものと、胃酸や胆汁などで死滅してしまうものの2種類があります。 生きて腸内に到達できるものは、腸内の善玉菌を増やすのに威力を発揮し、悪玉菌退治も行います。しかし、腸内にはもともと1000種類以上100兆個以上もの様々な常在菌が、善玉菌と悪玉菌、日和見菌などバランスをとって腸内フローラを作り存在していて、生きた乳酸菌を外から入れても古参の常在菌が、外部からよそ者が来ると相性の良くない菌を排除しようとする「免疫機能」が働いて外来菌を攻撃し、その多くを排除してしまうのです。又、強烈な胃酸（PH12）や十二指腸の胆汁の攻撃を受けて腸に届くまでに死滅してしまいます。また乳酸菌は体内の温度にも弱いのです。
乳酸菌生産物質の機能性分類
機能性食品の分類と作用機序
腸から身体全体に及ぼす影響は大きいですね。 あらゆる社会毒等で腸が弱っているとされる現代人 肌年齢も気になるけど、今の私の腸年齢も知りたい！！ 腸年齢健康診断チェック 腸軽視思考は、「健康・美容の大敵」 だという事のようね。 |
でも、自身の腸内細菌を元気にして、増やす事こそ健康の秘訣！！
これは人体を守る働きでもあります。又、菌の数を億単位であると謳って腸まで届くという触れ込みの食品もありますが、そもそも私たちの大腸には100兆個以上の常在菌が存在し、たとえ1億の菌を取り込んだとしても百万分の一でしかありません。そこで、人工培養で強化された乳酸菌を腸に送り込む方法が考案されましたが、腸に届く量はわずか１０万分の１で、それもほとんどが３０分以内に死滅してしまいます。この難問に多くの学者たちが挑み続けてきたわけです。
個人によって食生活の違いや腸管の働きにより、常在菌（乳酸菌）の種類や量は異なります。主要な善玉菌である乳酸菌を体内に多く持つことは 健康維持に欠かせません。
健康で長生きの人が多く住む、「長寿村」の住民はみな平均して常在菌の中でも有用菌を多く持ち、菌叢比率が良いのが特徴です。 人の体内に棲む乳酸菌は、侵入する異物や有害物質をブロックし、恒常性を保つ役割を果たしています。 宿主である人間と共存して健康維持に貢献してくれることから、予防医学の分野では、体内の善玉菌（乳酸菌）を増やして腸内環境を良くすることで 病気を防ぐことが強調されています。
健康で長生きの人が多く住む、「長寿村」の住民はみな平均して常在菌の中でも有用菌を多く持ち、菌叢比率が良いのが特徴です。 人の体内に棲む乳酸菌は、侵入する異物や有害物質をブロックし、恒常性を保つ役割を果たしています。 宿主である人間と共存して健康維持に貢献してくれることから、予防医学の分野では、体内の善玉菌（乳酸菌）を増やして腸内環境を良くすることで 病気を防ぐことが強調されています。
ですが・・・乳酸菌自体が、健康維持に貢献する訳ではないんです！！
実は、乳酸菌が身体に与える効果は、生きて腸まで届く乳酸菌単体のみが作用しているわけではなく、菌体物質（菌を構成している成分）や、分泌物といったものが腸管免疫を刺激して機能していたのです。そういう事実からも、生きた生菌を送り込み善玉菌を増やすという発想には限界もあり、それより取り入れた乳酸菌の分泌物「代謝産物」が二次的に腸内に働きかける作用のほうを重視する考えが多くなってきているのです。 つまり、腸内の乳酸菌を増やしたければ外来菌を取り込むのではなく、赤ちゃんの頃から腸内に棲んでいる、「古参の常在菌を増やすこと」こそが重要なのです。
そもそも乳酸菌生産物質とは・・・？？？
私たちの腸内では、生まれた時から日々健康で“恒常性”を保つため、乳酸菌をはじめとする善玉菌が食物繊維や糖分などを餌として発酵し、健康を維持するために、ある物質を毎日作っています。それが「乳酸菌生産物質」なのです。乳酸菌生産物質とは、自身の常在菌が発酵代謝して作り出す分泌物「代謝産物」の総称であり、その物質は腸内フローラを介さず、胃液にも分解されずに生体に直接作用することが大きな特徴です。
その内容物は免疫強化物質を含む生理活性成分などに分類されます。
その内容物は免疫強化物質を含む生理活性成分などに分類されます。
この乳酸菌生産物質が腸内で順調に生産されると、日和見菌は善玉菌が優勢だと判断し、日和見菌は善玉菌の味方になり、腸内を善玉菌優勢の状態にすることができます。そうなると善玉菌がますます活発化し悪玉菌の増殖も止まります。そして乳酸菌生産物質が絶え間なくたくさん作られるという好循環を生んでいき、結果、古参の常在菌を増やすことにもつながるのです。
〜追伸
よって、乳酸菌単体の種類や量にとらわれる事なく、乳酸菌が作り出す「分泌物」を意識した摂取を心がけるだけで、個々の健康に大きな影響を与えることが腸内環境に与える最先端のアプローチとなっています。そのことから、菌体物質や分泌物がうまく機能する健康な腸内バランスは、腸内代謝に反映し、その結果、「生理機能・老化・免疫・感染」などにきわめて大きな影響を及ぼしており、近年脚光を浴びる理由がそこにあるものだと信じております。
「腸」を中心に現れる症状は多岐にわたります。
よって、乳酸菌単体の種類や量にとらわれる事なく、乳酸菌が作り出す「分泌物」を意識した摂取を心がけるだけで、個々の健康に大きな影響を与えることが腸内環境に与える最先端のアプローチとなっています。そのことから、菌体物質や分泌物がうまく機能する健康な腸内バランスは、腸内代謝に反映し、その結果、「生理機能・老化・免疫・感染」などにきわめて大きな影響を及ぼしており、近年脚光を浴びる理由がそこにあるものだと信じております。
「腸」を中心に現れる症状は多岐にわたります。
「腸活」でいつまでも若くて強い身体を築いてみませんか？
この方法は、乳酸菌と酵母菌がお互いにその分泌物をエサとして繁殖している事実に注目しました。腸内では、乳酸菌は酵母の分泌液の助けを借りて繁殖し、酵母もまた乳酸菌の分泌液の助けを借りて繁殖していたのです。即ち双方の微生物は分泌液を挟んで共存共栄の関係にあり、この関係はお酒の醸造にも利用されています。そこで、乳酸菌・酵母の「生きた菌体」ではなく双方の「分泌液・死菌」を一緒に育てる共棲培養で、「分泌物」を見出し、現在の身体・腸の状態に関係なく生体に直接作用させているわけです。ちなみに乳酸菌生産物質は乳酸菌に比べて20万倍のパワーがあると言われています。
人間は老年期を迎えると、腸内環境・菌叢比率が乱れがちになりますが、これがさらに老化を促進したり、腐敗菌などの有害菌の増殖を招くことになりかねません。
又、乳酸菌生産物質の歴史は古く、1900年頃の免疫系における研究を行ったことでも有名な、ロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフは晩年、老化の原因は何か？と研究テーマを掲げ「腸内の腐敗菌増殖が老化を促す」という仮説を立てました。
やがて、様々な実験や調査を経てヨーグルト不老長寿説の中で、「腸内の腐敗を抑えるのは乳酸菌そのものではなく、乳酸菌によって生産された物質であり、老化防止にはこの機能性物質を摂取すべきである」等が記されています。
又、乳酸菌生産物質の歴史は古く、1900年頃の免疫系における研究を行ったことでも有名な、ロシアの微生物学者イリヤ・メチニコフは晩年、老化の原因は何か？と研究テーマを掲げ「腸内の腐敗菌増殖が老化を促す」という仮説を立てました。
やがて、様々な実験や調査を経てヨーグルト不老長寿説の中で、「腸内の腐敗を抑えるのは乳酸菌そのものではなく、乳酸菌によって生産された物質であり、老化防止にはこの機能性物質を摂取すべきである」等が記されています。
 |
| イリヤ・メチニコフ(1845〜1916年) 現代免疫学の礎を築いたロシアの微生物学者。白血球 が体内の免疫機能に深く関わっていることを解明。 |
| ※恒常性（こうじょうせい／ホメオスタシス）とは・・・生体がさまざまな環境の変化に対応して、内部状態を一定に保って生存を維持する現象。また、その状態 | |